Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika kalian keliru dalam meramu tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas yang sobat olah. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat meramunya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing kalau hendak buat ayam rica-rica pedas enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka masakan ini dapat dijadikan sajian yang spesial.

Resep Menyajikan Ayam Rica-rica Pedas

Di bawah ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang dapat diterapkan dalam menyiapkan ayam rica-rica pedas yang siap teman-teman kreasikan. bunda bisa masak resep Ayam Rica-rica Pedas memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara buat resep Ayam Rica-rica Pedas:

1. Ambil 1/2 ekor ayam,potong kecil2
2. Gunakan 2 ikat kemangi (petik daunnya)
3. Gunakan 2 btg serai,ambil putihnya,iris
4. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut,buang tulangnya,iris
5. Sediakan 1 tangkai daun bawang (rajang kasar)
6. Gunakan Bumbu Tumbuk/ulek kasar:
7. Gunakan 6 btr bawang merah
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Gunakan 2 buah cabe merah besar
10. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Gunakan 1 ruas kunyit
13. Gunakan 1 sdt merica
14. Gunakan secukupnya gula dan garam

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang.

Langkah-langkah memasak resep Ayam Rica-rica Pedas:

1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,cuci kembali,sisihkan
2. Tumis bumbu tumbuk sampe wangi,tambahkan daun jeruk dan serai,aduk rata,masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna,tuangi air dan tutup
3. Setelah air menyusut dan ayam matang,bumbui garam dan gula,aduk rata,tes rasa,masukkan daun bawang dan kemangi,aduk sebentar,matikan api
4. Angkat,sajikan

Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara masak ayam rica-rica pedas yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!